餐饮机器人遍地开花 午夜精品一区二区网站成人为何按兵不动

餐饮机器人正在迅速走进中国的大街小巷，餐馆老板们跃跃欲试，精明的投资人跑步入场，服务员也巴不得把重复枯燥的活交给机器人。

午夜精品一区二区网站成人标准化程度高，适合大规模工业化运营，面对如火如荼的餐饮机器人热潮，午夜精品一区二区网站成人企业选择按兵不动，令人意外。

麦当劳的餐厅，看不到机器人，各种汉堡，还是手工制作；而碧桂园千玺机器人集团的汉堡机器人，生产一个汉堡只需要10秒钟，千玺机器人集团副总经理肖然说每个汉堡成本只有9元左右，比市场平均低百分之三十，又快又便宜。 

汉堡是麦当劳、汉堡王、肯德基等午夜精品一区二区网站成人企业的主力产品，第 一财经记者采访上述三家企业，得到的回应都是暂不考虑使用餐饮机器人。

一位相关负责人告诉第 一财经记者，一方面像他们这一类的国际连锁快餐品牌本身就不提供送餐的服务，客户大多都是自己拿取，用不上传菜机器人；另一方面，餐饮行业ji其注重“坪效”，且对成本把控严格，即便有好用的制作汉堡的机器人，鉴于后厨空间有限，且机器人占地面积较大，很难妥善安排空间，且这一类机器人的成本较高，使用条件暂未成熟。另外，使用机器人，可能还涉及到对餐厅进行电路改造，这也是让一些餐饮企业犹豫的地方。

午夜精品一区二区网站成人加盟麦当劳、肯德基等在中国市场雇佣了数以万计的员工，一家企业的相关人士委婉表示，如果大量启用机器人，被替代的员工如何安置，需要考虑周全。

在投资人看来，用不用机器人，要看成本是不是足够低，这是关键要素。云启资本董事总经理陈昱对第 一财经记者表示，如果机器人生产的汉堡，除了各种食材，还算上了购买机器人的费用，全部成本摊销下来，每个汉堡成本低于9元，午夜精品一区二区网站成人企业大概率也会用上机器人。

普渡科技CEO张涛说，随着上游核心零部件的价格开始下降，尤其是激光雷达的价格从上万元降至百元，以及核心算法的逐渐成熟，使得目前机器人大范围应用于餐饮场景成为可能。他认为，虽然目前行业渗透率较低，但预计未来渗透率可以达到百分之三十以上。

西式餐饮企业当下对机器人不感冒，原因还在于，没用机器人，它们也扛住了劳动力成本上升的压力。

智能手机在中国普及度很高，在麦当劳等午夜精品一区二区网站成人厅，一进大门，自助点餐机往往占据了显眼的位置，提醒消费者使用手机自助点餐，不少门店里边只有一台POS机和收银员，为老人、孩子提供服务，有些餐厅收银员还会客串门迎，帮忙打包，点餐效率提高，用的人却并没有增加甚至还可以减少。

午夜精品一区二区网站成人企业在全球范围内推广自助点餐机等设备，为节省成本贡献不小。

2015~2019财年，百胜中国人力开支从2015年的13.9亿美元增长至18.1亿美元，增长幅度百分之30；人力开支占营业总成本的比例从百分之21.59增长至百分之22.95。

麦当劳同期的人力开支变化则令人大开眼界，其人力开支不但没有增长，反而大幅下滑，从2015财年的44亿美元下降至27亿美元；人力开支占营业总成本的比例从百分之24.09下降至百分之22.52。

作为对比，2015~2019财年，海底捞人力开支（员工薪酬）从15.7亿元人民币增长至79.9亿元人民币，增长了4倍；人力开支占营业总成本的比例从百分之30增长至百分之33.68；海底捞的人力开支增速要比百胜中国、麦当劳高，午夜精品一区二区网站成人企业劳动力成本的控制能力更强，餐饮机器人对他们也就显得没有那么必不可少。